Brochetas de pollo fácil de preparar

Brocheta de pollo.

Ingredientes:
1) 1/4 de taza de aceite vegetal
2) Media taza de miel
3) 1/3 de taza de salsa de Soya
4) Media cucharada de pimienta negra (molida)
5) 5 pechugas de pollo enteras, contadas en cubo de (21/2 centímetros)
6) 4 dientes de ajo
7) 4 cebollas pequeñas, contadas en trozos de 4 centímetros
8) 2 pimientos rojos, contados, contados en trozos de 4 centímetros
9) Palitos chinos

Preparación:
Paso 1: Mezcla el aceite, miel, salsa de soya y pimienta en un tazón grande. Antes de agregar el pollo, reserva una pequeña cantidad de esta mezcla para barnizar las brochetas mientras se cocinan. Agrega el pollo, ajo, cebolla y pimiento al tazón y marina dentro del refrigerador durante por lo menos 2 horas 

Paso 2: Pre calienta el asador o la parrilla a una temperatura media.

Paso 3: Escurre el pollo y los vegetales y desecha la marinada. Inserta el pollo y las verduras, en forma alternada, en las brochetas.

Paso 4: Engrasa ligeramente el asador y coloca las brochetas sobre el mismo. Cocina de 12 a 15 minutos, hasta que los jugos del pollo salgan claros. Voltea y barniza con la marinada frecuentemente.

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