Conociendo tu Paladar

                                         Tarta de salmón y aguacate Ingredientes: 500g de salmón  2 aguacates 30g de pepinillo  200g de alcaparra  1 cucharada de ralladura de limón   1 taza de jugo de limón 2 cucharada de mostaza 2 cucharadas de salsa de soja Media cebolla  1 pizca de sal 4 cucharadas de aceite de oliva Pimienta a su gusto Hoja de cilantro para decorar                                                       Preparación: Paso 1 ) Picar el pescado y el resto de los ingredientes en cuadritos así se podrá unir todo igual.                                                    Para Aderez...

                   Rica gelatina de yogurt con salsa de fresa                                                 Ingredientes:                                                    Gelatina: * 1 litro de yogurt natural. * 6 sobrecitos de endulzante sin calorías. * 2 cucharaditas de grenetina en polvo. * 1/4 de taza de agua.                                     Para la salsa de fresas: * 2 tazas de fresas cortadas. * 2 sobrecitos de endulzante sin calorías. * 1/2 taza de agua.                                       ...

                                 Enrrollados de berenjena y carne                                           Ingredientes: 4 berenjenas 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 tomates finamente picados en trozos  500g de carne 2 tomates fritos para la base  Queso rayado para gratinar  Bechamel: 25g de aceite de oliva 20g de cebolla 25g de harina 280g de leche (puede ser la de su gusto)                          Preparación: 1) Berenjenas finas, la dejamos de reposo con agua 2) Mientras preparamos su relleno hacemos un sofrito con las cebollas, los pimientos cortados en cuadritos y el tomate, me gusta echar primero las verduras y con fuego lento 3) Cuando el sofrito esté listo añadimos la carne, rehogamos todo junto 4) ...

                     Enrollados de lechuga, frutas y vegetales                                               Ingredientes:    Hojas de lechuga (4 grandes)    Hojas de espinaca (4)    1 Zanahoria grande    1 chile pimiento rojo    1 rábano     1 mango    1 manzana    1 pepino    1 cebolla morada y blanca    Un poquito de perejíl    Brocoli pequeño    Nueces picadas (5)                                               Preparación:    1) Lavar bien las frutas y los vegetales    2) Desechar la parte dura de la lechuga, ya que se hace difícil enrrollar    3) Lueg...

                              Calabacitas rellenas de camarón                                                 Ingredientes:    8 calabacitas   5 gramos de camarón   2 ajís    3 tomates   1 cebolla finamente picada   4 dientes de ajo   2 tazas de queso   1 taza de crema                                                       Preparación: Paso 1: corta las calabacitas a la mitad y retire el relleno; y la reserva, pre caliente el horno a 160 grados  Paso 2: coloca las 8 calabacitas en una charola , barnizela con aceite y la coloca en el horno 20 minutos. Paso 3:  Caliente aceite en un sartén, luego coloq...

Brocheta de pollo. Ingredientes: 1) 1/4 de taza de aceite vegetal 2) Media taza de miel 3) 1/3 de taza de salsa de Soya 4) Media cucharada de pimienta negra (molida) 5) 5 pechugas de pollo enteras, contadas en cubo de (21/2 centímetros) 6) 4 dientes de ajo 7) 4 cebollas pequeñas, contadas en trozos de 4 centímetros 8) 2 pimientos rojos, contados, contados en trozos de 4 centímetros 9) Palitos chinos Preparación: Paso 1: Mezcla el aceite, miel, salsa de soya y pimienta en un tazón grande. Antes de agregar el pollo, reserva una pequeña cantidad de esta mezcla para barnizar las brochetas mientras se cocinan. Agrega el pollo, ajo, cebolla y pimiento al tazón y marina dentro del refrigerador durante por lo menos 2 horas  Paso 2: Pre calienta el asador o la parrilla a una temperatura media. Paso 3: Escurre el pollo y los vegetales y desecha la marinada. Inserta el pollo y las verduras, en forma alternada, en las brochetas. Paso 4: Engrasa...

  Ingrediente: PECHUGA DE POLLO PIMENTON BROCOLI CALABACIN COLIFLOR PREPARACIÓN :  COLOCAR EL POLLO A LA PLANCHA Y LOS VEGETALES AL VAPOR.